Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Безкоштовно

Опис

У серці легендарного села, пронизаного історією, автентичністю та цінностями, численні шеф-кухарі збираються, щоб відзначити виробників та вмілих ремісників 3, 4 та 5 травня.

Навколо ринку виняткових продуктів, на знаменитій Place des Lices у Сен-Тропе, шеф-кухарі розкривають свої секрети та представляють виробників і ремісників регіону.

Усі ми об’єднані, щоб познайомити місцевих, європейських та міжнародних клієнтів із багатством нашого регіону на основі основних цінностей. Шеф-кухарі в Сен-Тропе відзначають регіональних виробників і досвід: три дні обміну, спільного використання та святкування для всіх.

З моменту свого запуску в центрі міста Байї-де-Сюффрен подія «Шеф-кухарі Сен-Тропе славлять виробників» зарекомендувала себе як подія, яку не можна пропустити, присвячену гастрономії та багатствам наших регіонів.

Досконалість, автентичність, щирість, товариськість і обмін.

Вірний цим цінностям, подія розвивається для свого п’ятого випуску в 2025 році з новим життям.

Асоціація Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans під почесним президентством Арно Донкеле та головою Вінсента Майяра працюватиме разом із Turquoise Events, щоб організувати ще більш амбітне та надихаюче видання 2025 року.

Під патронатом шеф-кухаря, нагородженого трьома зірками Мішлен, Гленна Вієла, випуск 2025 року обіцяє стати ще більш яскравим святом гастрономії та виробників.

У програмі: кулінарні демонстрації, битви, організовані найкращими місцевими, національними та міжнародними шеф-кухарями, благодійний обід та чудовий конкурс кондитерських виробів «La Tropézienne» під головуванням Седріка Гроле.

На цьому великому святі виробників будуть присутні відомі шеф-кухарі: Ерік Фрешон, Жеральд Пасседа, Арно Лаллеман, Стефані Ле Квелек, Філіп Етчебест, Сиріл Ліньяк, Еммануель Рено, Фредерік Антон, Меркотт, Денні Кезар, Мелорі Габсі, Янн Куврер та багато інших.

У партнерстві з містом Сен-Тропе приєднуйтеся до нас 3, 4 і 5 травня 2025 року на Place des Lices, щоб три дні святкувати, ділитися та передавати, відкриті для всіх.

Доступність і послуги

Прийняті тварини
Інвалід
Для дітей
Ігрова зона
Платна стоянка
Туалет

Розмовні мови

французька

Розташування

Програма

СУБОТА, 3 ТРАВНЯ 2025 РОКУ

9:15 ранку: битви за айолі та рибу

Битва Aioli з VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Журі: Олів’є Ру та Ерік Барнеуд ВИРОБНИКИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ / Ксав’є Матьє* / Сільвен Гумберт / РАМІЯ СЕН-ТРОПЕ

Fish Cutting Battle з UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LYLY OF THE VALLEY CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Журі: Джеральд Пасседа*** / Тьєррі Ді Тулліо / Крістофер Хаш* / Йорік Тіче* / Антоніо Сальваторе* / Ерік Бріффард

10:45: ФОТО ПОДІЇ ТА ВІДКРИТТЯ

11:15: Кулінарна демонстрація : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12:00: Кулінарна демонстрація : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13:00: Демонстрація приготування їжі : Рокко Семінара, Білал Амрані та Манон Сантіні ПЛЯЖ BAGATELLE

14:00: Кулінарна демонстрація: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane and César Avelin CAPRICE DES DEUX

15:00: Кулінарна демонстрація: Борис Алієс та Елоі Кабеллан ШЕВАЛЬ БЛАН СЕН-ТРОПЕ

15:45: конкурс кондитерських виробів La Tropézienne з LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT та CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Голова журі: Седрік Гроле

Журі: Брендон Деан***, Максим Фредерік***, Філіп Етчебест**, Меркотт, Жером де Олівейра, Янн Куврер, Себастьєн Буйє, Альберт Дюфрен, Жюлі Матьє

17:15: Кулінарна демонстрація: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17:30: Підписання Франсуа-Режи ГОДРІ - кімната Жана Деспа

18:00: Кулінарна демонстрація Jerome Gangneux 6 NEW YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse and Jerome Larma MOOREA

НЕДІЛЯ, 4 ТРАВНЯ 2025 РОКУ

9:15: Кулінарна демонстрація: Баптіст Салдучі / Крістіан Фернандес ЛА МАРЕ

10:00: кошик-сюрприз та битви красномовства

Бойовий кошик-сюрприз із CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Каміль Делькруа* БАКОВ / Чарлі Буйє КОНВАЛІЯ / Клаудіо Семедо Борхес ПРИНЦ УЕЛЬСЬКИЙ / Ден Родрігес

Журі: Філіп Етчебест** / Мішель Сарран* / Том Мейєр** / Філіп Коліне* / Денні Хеззар* / Матьє Віанне** / Франсуа Режі Годрі

Бойове красномовство

Клер Віал КОНВАЛІЯ / КАМПУС ДЕ ГРУАЗІ / Томас Ґренджон / Каміль Рейс ЛЕ ЖІРЕЛЬЄ

Журі: Стефані Ле Квелек** / Джорджіана Віу* / Еме Стоссер / Паскаль Барбо* / Гійом Гупіль* / Олів’є Насті**

11:00: Підписання Філіпа ЕТШЕБЕСТА - кімната Жана Деспа

З 11:00 до 13:00: майстер-клас Baby Trop' для дітей з LA TARTE TROPÉZIENNE (кондитерська зона)

11:30: Кулінарна демонстрація: Стефані Ле Квеллек** і Девід Ле Квеллек LA SCENE / Людовік Турак* СТОЛ НА ПІВДНІ / Крістоф Кьявола* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Франк Путела**

12:00: обідній коктейль TheFork в Airelles Pan Deï Palais

12:15: Благодійний обід у LA PETITE PLAGE на користь Solidarité PAYSANS

Філіп Коліне*, Ерік Каніно**, Гленн Віель***, Арно Лаллеман***, Фредерік Антон***, Стефан Бюрон**, Жан-Луї Номікос*, Еммануель Рено***, Максим Мейлер** і Себастьян Буйє

Джеральд Паседат***

Вручення медалі «Офіцер хліборобської заслуги».

12:30: Кулінарна демонстрація: Нікола Кануті та його бригада LE BYBLOS IL GIARDINO

З 13 год. до 14:30: майстер-класи Joy’s для дітей (кондитерська зона)

13:30: Кулінарна демонстрація: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14:00: підпис Янн КУВРЕР - кімната Жана Деспа

14:30: Кулінарна демонстрація: Антоніо Сальваторе* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANT SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14:45: Битва «Плавучий півострів» з CIDS (кондитерська зона): кондитер CHATEAU LES PREYRES / Флав'єн Беро LA RESERVE / Лена Бессу ШЕВАЛЬ БЛАН

Журі: Клер Хейцлер / Жульєн Альварес / Філіп Бернашон / Джеремі Дель Валь / Вінсент Герле / Ерік Рейнал* / Антуан Грас* / Бенуа Жабуй*

15:00: Круглий стіл - Земля, мислячий організм

веде Анн Лімбур

Гленн Віель, Надя Саммут, Марк Вейра, Анрі де Пацціс і Патріс де Кольмон

15:00: підпис Максима ФРЕДЕРІКА - кімната Жана Деспа

15:30: Кулінарна демонстрація з BOULENCIEL і BALICCO

Меллорі Ґабсі* та Гельмут МЕЛЛОРІ ГАБСІ / Бастьєн де Шангі / Томас Даніго* LA PONCHE

16:00: петанк від кухарів

16:00: підписання контракту MERCOTTE - кімната Жана Деспа

16:30: Кулінарна демонстрація: Жан Франсуа Берар LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques and Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17:30: Кулінарна демонстрація: Надя Саммут* LA FENIERE / Оксана Крету RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18:30: Кулінарна демонстрація: Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

ПОНЕДІЛОК, 5 ТРАВНЯ 2025 РОКУ

9:00: Демонстрація приготування їжі

Флоран Маніні та Енн Тілає СЕЗОННІ РОБІТНИКИ / Емілі Мьотте МАЛЕНЬКИЙ ЦИНК / Демієн Левів’єн БУДИНОК / У НАС

З 9:00 до 10:30: Дитячий виробник Hunt by Joy (кондитерська зона)

10:00: Кулінарна демонстрація: Ніколас Голафарб ЧЕБРЕЦЬ ДИКИЙ / Лоран Муре ЛА ВЕРДОЯНТЕ / Сюзанна Івон і Франсіс Жак ПЕТІ ЖАК / Сільвен Гумберт БЕЛЛО ВІСТО і СІДНЕЙ БІАЗОТТО

11:00: битва артишоків Barigoule із CHÂTEAU SAINT-MAUR: Андреа Саррі ЛЕ ЯКА / Еван Альберт КОНВАЛІЯ / Ерік Сент-Люсія ЛА ПІНЕДЕ / Девід Мілле

Журі: Ніколя Сінтес / Лоран Муре / Дімітрі Друано*** / Бруно Огер** / Людовік Турак* / Фанні Рей** / Рене Берар і Гі Гедда

11:30: Презентація трофеїв Terroir в саду готелю Les Palmiers

11:30: «Кубок Ле Галля» проводиться в Провансі (кондитерська зона)

Журі: Джеффрі Терпін BYBLOS / Стефан Марен PATISSERIE MARIN / Готьє та Максим Дорнер DORNER FRERES

12:00: Коктейль-ланч на Althoff Villa Belrose

12:30: Кулінарна демонстрація: Масакі Нагао** DUENDE і Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege і Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13:30: Кулінарна демонстрація: Alessandro Pizza та Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSEN

З 14 год. до 15:30: дитячий виробник Hunt by Joy (кондитерська зона)

14:30: Нутова битва для дорослих і дітей із CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz JARDIN SECRET / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Nizar Gourichy КОНВАЛІЯ / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Журі: Седрік Бертен** / Жан Ремі Кайон* / Крістоф Арібер ** / Бертран Нурей** / Еммануель Пілон*** / Франк Путела** / Девід Галієн* Максенс Барруфальді

16:00: Кулінарна демонстрація: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17:00: Майстер-клас з дегустації оливкових олій південного регіону з FRANCE OLIVE

Призери загального сільськогосподарського змагання 2025 року та нагородження переможців

18:00: Великий бенкет і петанк виробників з JOSPER 1969 і BALICCO