Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Darmowe

opis

W sercu legendarnej wioski, przesiąkniętej historią, autentycznością i wartościami, liczni szefowie kuchni spotykają się 3, 4 i 5 maja, aby świętować sukcesy producentów i utalentowanych rzemieślników.

Na słynnym Place des Lices w Saint-Tropez, na targu wyjątkowych produktów, szefowie kuchni zdradzają swoje sekrety i prezentują producentów i rzemieślników z regionu.

Wszyscy jednoczą się, aby przybliżyć klientom lokalnym, europejskim i międzynarodowym bogactwo naszego regionu, oparte na podstawowych wartościach. Szefowie kuchni w Saint-Tropez świętują regionalnych producentów i ich wiedzę specjalistyczną: trzy dni wymiany, dzielenia się i świętowania dla wszystkich odbiorców.

Wydarzenie „Szefowie kuchni w Saint-Tropez świętują producentów” po raz pierwszy odbyło się w sercu miasta Bailli de Suffren i od tamtej pory jest wydarzeniem, którego nie można przegapić, świętującym gastronomię i skarby naszych regionów.

Doskonałość, autentyczność, szczerość, towarzyskość i dzielenie się.

Wierni tym wartościom, wydarzenie to ewoluuje i w 2025 r. odbędzie się jego piąta edycja, zyskując nową energię.

Stowarzyszenie Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, pod honorowym przewodnictwem Arnauda Donckele i przewodnictwem Vincenta Maillarda, będzie współpracować z Turquoise Events, aby zorganizować jeszcze bardziej ambitną i inspirującą edycję 2025.

Wydarzenie objęte patronatem szefa kuchni nagrodzonego trzema gwiazdkami Michelin Glenna Viela zapowiada się na 2025 rok, co zapowiada się jako jeszcze bardziej olśniewające święto gastronomii i producentów.

W programie: pokazy kulinarne, bitwy organizowane przez najlepszych lokalnych, krajowych i międzynarodowych szefów kuchni, lunch charytatywny oraz wspaniały konkurs cukierniczy „La Tropézienne”, któremu przewodniczył Cédric Grolet.

Na tym wielkim święcie producentów będą obecni znani szefowie kuchni: Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur i wielu innych.

We współpracy z miastem Saint-Tropez dołącz do nas 3, 4 i 5 maja 2025 r. na Place des Lices na trzy dni świętowania, dzielenia się i przekazywania informacji otwartych dla wszystkich.

Dostępność i usługi

Akceptowane zwierzęta
Dostęp dla osób niepełnosprawnych
Dla dzieci
Obszar zabaw
Parking płatny
Toaleta

Języki mówione

francuski

Lokalizacja

Program

SOBOTA, 3 MAJA 2025

9:15: Bitwy na aioli i krojenie ryb

Bitwa Aioli z VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Jury: Olivier Roux i Eric Barneoud PRODUCENCI OLIWY Z OLIWEK / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / RATUSZ W SAINT-TROPEZ

Bitwa o cięcie ryb z UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LILY OF THE VALLEY CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Jury: Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10:45 AM: ZDJĘCIE Z WYDARZENIA I OTWARCIA

11:15: Pokaz kulinarny : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12:00: Pokaz kulinarny : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13:00: Pokaz gotowania : Rocco Seminara, Bilal Amrani i Manon Santini BAGATELLE BEACH

14:00: Pokaz kulinarny: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane i César Avelin CAPRICE DES DEUX

15:00: Pokaz kulinarny: Boris Allies i Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15:45: Konkurs Cukierniczy La Tropézienne z LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT i CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Przewodniczący jury: Cédric Grolet

Jury: Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sebastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17:15: Pokaz kulinarny: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17:30: Podpisanie przez Francois-Régis GAUDRY – Sala Jeana Despasa

18:00: Pokaz kulinarny Jerome Gangneux 6 NOWY JORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse i Jerome Larma MOOREA

NIEDZIELA, 4 MAJA 2025

9:15: Pokaz kulinarny: Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10:00: Kosz niespodzianek i bitwy na elokwencję

Kosz niespodzianka bitewna z CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier KONWALIA / Claudio Semedo Borges KSIĄŻĘ WALII / Dan Rodriguez

Jury: Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Elokwencja bitewna

Claire Vial KONWALIA / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Jury: Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11:00: Podpisanie przez Philippe'a ETCHEBEST'a - Pokój Jeana Despasa

Od 11:00 do 13:00: warsztaty dla dzieci „Baby Trop” z LA TARTE TROPÉZIENNE (strefa cukiernicza)

11:30: Pokaz gotowania: Stéphanie Le Quellec** i David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* STÓŁ NA POŁUDNIU / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12:00: Lunch-koktajl TheFork w Airelles Pan Deï Palais

12:15: Obiad charytatywny w LA PETITE PLAGE na rzecz Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet*, Eric Canino**, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton***, Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** i Sebastien Bouillet

Gerald Passedat***

Wręczenie medalu „Zasłużony dla Rolnictwa”

12:30: Pokaz kulinarny: Nicola Canuti i jego brygada LE BYBLOS IL GIARDINO

Od godziny 13:00 do 14:30: Warsztaty Joy dla dzieci (strefa cukiernicza)

13:30: Pokaz kulinarny: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14:00: Podpisanie przez Yanna COUVREUR – Pokój Jeana Despasa

14:30: Pokaz kulinarny: Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURACJA SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14:45: Bitwa „Pływający Półwysep” z CIDS (strefa cukiernicza): Szef cukierni CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Jury: Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15:00: Okrągły stół – Ziemia, organizm myślący

prowadzone przez Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis i Patrice de Colmont

15:00: Sesja autografów Maxime’a FREDERICA – sala Jeana Despasa

15:30: Pokaz gotowania z BOULENCIEL i BALICCO

Mallory Gabsi* i Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16:00: Gra w bule dla szefów kuchni

16:00: Podpisanie MERCOTTE – sala Jeana Despasa

16:30: Pokaz kulinarny: Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques i Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17:30: Pokaz kulinarny: Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18:30: Pokaz kulinarny: Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

PONIEDZIAŁEK, 5 MAJA 2025

9:00: Pokaz gotowania

Florent Manini i Anne Thillaye PRACOWNICY SEZONOWI / Emilie Myotte MAŁY CYNK / Damien Levivien MAŁY DOMEK / U NAS

Od 9:00 do 10:30: Polowanie na producentów dziecięcych prowadzone przez Joy (strefa ciast)

10:00: Pokaz kulinarny: Nicolas Golafarb WILD THYME / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon i Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO i SYDNEY BIASOTTO

11:00: Bitwa na karczochy barigoule z CHÂTEAU SAINT-MAUR: Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert KONALIA / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Jury: Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard i Gui Gedda

11:30: Wręczenie Trofeów Terroir w ogrodzie Hotelu Les Palmiers

11:30: W Prowansji (strefa cukiernicza) odbywa się „Le Gall Cup”

Jury: Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier i Maxime Dorner DORNER FRERES

12:00: Koktajl-lunch w Althoff Villa Belrose

12:30: Pokaz kulinarny: Masaki Nagao** DUENDE i Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege i Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13:30: Pokaz kulinarny: Alessandro Pizza i Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSIN

Od godziny 14:00 do 15:30: Children’s Producer Hunt by Joy (strefa ciast)

14:30: Bitwa na ciecierzycę dla dorosłych i dzieci z CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz OGRÓD TAJEMNICY / Oxana Cretu RESTAURACJA INIMA / Nizar Gourichy KONWALIA / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Jury: Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16:00: Pokaz kulinarny: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17:00: Kurs mistrzowski degustacji oliw z oliwek z regionu południowego z FRANCE OLIVE

Laureaci konkursu ogólnorolniczego 2025 i ceremonia wręczenia nagród zwycięzcom

18:00: Wielki Bankiet i Pétanque des Producers z JOSPER 1969 i BALICCO