Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Gratuit

Description

Au cœur d’un village mythique, chargé d’histoire, d’authenticité et de valeurs, de nombreux chefs se rassemblent pour fêter les producteurs et les artisans de savoir-faire les 3, 4 et 5 mai.

Autour d’un marché de produits d’exception, sur la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, les chefs dévoilent leurs secrets et présentent les producteurs et artisans de la région.

Tous sont réunis pour faire découvrir, à une clientèle locale, européenne et internationale, la richesse de notre terroir, autour de valeurs essentielles. Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux : trois jours d’échange, de transmission et de fête pour tous les publics.

Depuis son lancement au cœur de la cité du Bailli de Suffren, l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs » s’est imposé comme un rendez-vous incontournable célébrant la gastronomie et les trésors de nos terroirs.

L’excellence, l’authenticité, la sincérité, la convivialité et le partage.

Fidèle à ces valeurs, l’événement évolue pour sa cinquième édition en 2025 avec un nouveau souffle.

L’association Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, sous la présidence d’honneur d’Arnaud Donckele et la présidence de Vincent Maillard, sera aux côtés de Turquoise Events pour l’organisation d’une édition 2025 toujours plus ambitieuse et inspirante.

Sous le parrainage du chef triplement étoilé Glenn Viel, l’édition 2025 promet d’être une célébration encore plus éclatante de la gastronomie et des producteurs.

Au programme : démonstrations culinaires, battles orchestrées par les plus grands chefs locaux, nationaux et internationaux, déjeuner caritatif, et le magnifique concours de pâtisserie « La Tropézienne », présidé par Cédric Grolet.

Pour cette grande fête des producteurs, des chefs de renom seront au rendez-vous : Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur, et bien d’autres encore.

En partenariat avec la Ville de Saint-Tropez, rendez-vous les 3, 4 et 5 mai 2025 sur la Place des Lices pour trois jours de fête, de partage et de transmission, ouverts à tous.

Accessibilité et services

Animaux acceptés
Accès handicapé
Adapté aux enfants
Aire de jeux
Parking payant
Toilettes

Langues parlées

Français

Localisation

Programme

SAMEDI 3 MAI 2025

9h15 : Battles Aïoli et Découpe de Poisson

Battle Aïoli avec VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Jury : Olivier Roux et Eric Barneoud PRODUCTEURS D’HUILE D’OLIVE / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / MAIRIE DE SAINT-TROPEZ

Battle Découpe de poisson avec l'UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LILY OF THE VALLEY CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Jury : Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10H45 : PHOTO DE L’ÉVÉNEMENT ET INAUGURATION

11h15 : Démonstration culinaire : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12h00 : Démonstration culinaire : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13h00 : Démonstration culinaire : Rocco Seminara, Bilal Amrani et Manon Santini BAGATELLE BEACH

14h00 : Démonstration culinaire : Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane et César Avelin CAPRICE DES DEUX

15h00 : Démonstration culinaire : Boris Allies et Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15h45 : Concours de Pâtisserie La Tropézienne avec LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT et CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Président du jury : Cédric Grolet

Jury : Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sebastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17h15 : Démonstration culinaire : Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17h30 : Dédicace de Francois-Régis GAUDRY - Salle Jean Despas

18h : Démonstration culinaire Jerome Gangneux 6 NEW YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse et Jerome Larma MOOREA

DIMANCHE 4 MAI 2025

9h15 : Démonstration culinaire : Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10h00 : Battles Panier surprise et Éloquence

Battle Panier surprise avec CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier LILY OF THE VALLEY / Claudio Semedo Borges PRINCE DE GALLES / Dan Rodriguez

Jury : Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Battle Éloquence

Claire Vial LILY OF THE VALLEY / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Jury : Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11h00 : Dédicace de Philippe ETCHEBEST - Salle Jean Despas

De 11h à 13h : Atelier Baby Trop’ pour les enfants avec LA TARTE TROPÉZIENNE (espace pâtisserie)

11h30 : Démonstration culinaire : Stéphanie Le Quellec** et David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* UNE TABLE AU SUD / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12h00 : Cocktail déjeunatoire TheFork au Airelles Pan Deï Palais

12h15 : Déjeuner caritatif à LA PETITE PLAGE au profit de Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet* , Eric Canino **, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton ***,Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** et Sebastien Bouillet

Gerald Passedat***

Remise de la médaille «Officier du Mérite Agricole»

12h30 : Démonstration culinaire : Nicola Canuti et sa brigade LE BYBLOS IL GIARDINO

De 13h à 14h30 : LES ATELIERS de Joy pour les enfants (espace pâtisserie)

13h30 : Démonstration culinaire : Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14h00 : Dédicace de Yann COUVREUR - Salle Jean Despas

14h30 : Démonstration culinaire : Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANT SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14h45 : Battle « La presqu’île flottante » avec CIDS (espace pâtisserie) : Pâtissier CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Jury : Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15h00 : Table ronde - Terre, organisme pensant

animée par Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis et Patrice de Colmont

15h00 : Dédicace de Maxime FREDERIC - Salle Jean Despas

15h30 : Démonstration culinaire avec BOULENCIEL et BALICCO

Mallory Gabsi* et Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16h00 : Pétanque des Chefs

16h00 : Dédicace de MERCOTTE - Salle Jean Despas

16h30 : Démonstration culinaire : Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques et Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17h30 : Démonstration culinaire : Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18h30 : Démonstration culinaire : Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

LUNDI 5 MAI 2025

09h00 : Démonstration culinaire

Florent Manini et Anne Thillaye LES SAISONNIERS / Emilie Myotte LE P’TIT ZINC / Damien Levivien LA PETITE MAISON / CHEZ NOUS

De 9h à 10h30 : LA CHASSE AUX PRODUCTEURS des enfants by Joy (espace pâtisserie)

10h00 : Démonstration culinaire : Nicolas Golafarb THYM SAUVAGE / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon et Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO et SYDNEY BIASOTTO

11h00 : Battle d'artichauts barigoule avec CHÂTEAU SAINT-MAUR : Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert LILY OF THE VALLEY / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Jury : Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard et Gui Gedda

11h30 : Remise Trophées des Terroirs dans le jardin de l’Hotel les Palmiers

11h30 : La «Le Gall Cup» fait sa manche en Provence (espace pâtisserie)

Jury : Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier et Maxime Dorner DORNER FRERES

12h00 : Cocktail déjeunatoire à Althoff Villa Belrose

12h30 : Démonstration culinaire : Masaki Nagao** DUENDE et Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege et Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13h30 : Démonstration culinaire : Alessandro Pizza et Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L’OURSIN

De 14h à 15h30 : LA CHASSE AUX PRODUCTEURS des enfants by Joy (espace pâtisserie)

14h30 : Battle de Pois Chiche pour les Grands et les Petits avec CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz JARDIN SECRET / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Nizar Gourichy LILY OF THE VALLEY / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Jury : Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16h00 : Démonstration culinaire : Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l’ILL

17h00 : Masterclass de dégustation des huiles d’olive de la région Sud avec FRANCE OLIVE

Médaillées au concours général agricole 2025 et remise des prix pour les lauréats

18h00 : Grand Banquet et Pétanque des Producteurs avec JOSPER 1969 et BALICCO