Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Gratis

Descripción

En el corazón de un pueblo legendario, cargado de historia, autenticidad y valores, numerosos chefs se reúnen para celebrar a productores y artesanos expertos los días 3, 4 y 5 de mayo.

Alrededor de un mercado de productos excepcionales, en la famosa Place des Lices de Saint-Tropez, los chefs revelan sus secretos y presentan a los productores y artesanos de la región.

Todos estamos unidos para presentar a los clientes locales, europeos e internacionales la riqueza de nuestra región, basada en valores esenciales. Los chefs de Saint-Tropez celebran a los productores y el saber hacer del territorio: tres días de intercambio, de compartir y de fiesta para todos los públicos.

Desde su lanzamiento en el corazón de la ciudad de Bailli de Suffren, el evento "Los chefs de Saint-Tropez celebran a los productores" se ha consolidado como una cita ineludible para celebrar la gastronomía y los tesoros de nuestras regiones.

Excelencia, autenticidad, sinceridad, convivencia y compartir.

Fiel a estos valores, el evento evoluciona hacia su quinta edición en 2025 con un nuevo impulso.

La asociación Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, bajo la presidencia honoraria de Arnaud Donckele y la presidencia de Vincent Maillard, trabajará junto con Turquoise Events para organizar una edición 2025 cada vez más ambiciosa e inspiradora.

Bajo el patrocinio del chef con tres estrellas Michelin Glenn Viel, la edición de 2025 promete ser una celebración aún más deslumbrante de la gastronomía y los productores.

En el programa: demostraciones culinarias, batallas orquestadas por los más grandes chefs locales, nacionales e internacionales, almuerzo benéfico y el magnífico concurso de pastelería “La Tropézienne”, moderado por Cédric Grolet.

Para esta gran celebración de los productores, estarán presentes chefs de renombre: Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur y muchos más.

En colaboración con la ciudad de Saint-Tropez, únase a nosotros los días 3, 4 y 5 de mayo de 2025 en la Place des Lices para tres días de celebración, intercambio y transmisión, abiertos a todos.

Accesibilidad y servicios

Animales aceptados
Acceso para discapacitados
Apto para niños
Área de juegos
Estacionamiento de peaje
Baño

Idiomas hablados

francés

Ubicación

Programa

SÁBADO 3 DE MAYO DE 2025

9:15 a.m.: Batallas de alioli y tallado de pescado

Battle Aioli con VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Jurado: Olivier Roux y Eric Barneoud PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / AYUNTAMIENTO DE SAINT-TROPEZ

Batalla por el corte de pescado con la UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LIRIO DE LOS VALLES CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Jurado: Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10:45 AM: FOTO DEL EVENTO E INAUGURACIÓN

11h15: Demostración culinaria : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12:00 p.m.: Demostración culinaria : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13:00 h: Demostración de cocina : Rocco Seminara, Bilal Amrani y Manon Santini PLAYA BAGATELLE

14:00 h: Demostración culinaria: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane y César Avelin CAPRICE DES DEUX

15:00 h: Demostración culinaria: Boris Allies y Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15.45 h: Concurso de pastelería La Tropézienne con LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT y CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Presidente del jurado: Cédric Grolet

Jurado: Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sébastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17:15: Demostración culinaria: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17:30 h: Firma de Francois-Régis GAUDRY - Sala Jean Despas

18 h: Demostración culinaria Jerome Gangneux 6 NUEVA YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse y Jerome Larma MOOREA

DOMINGO 4 DE MAYO DE 2025

9h15: Demostración culinaria: Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10:00 a.m.: Canasta sorpresa y batallas de elocuencia

Cesta sorpresa de batalla con CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier LIRIO DE LOS VALLES / Claudio Semedo Borges PRÍNCIPE DE GALES / Dan Rodriguez

Jurado: Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Elocuencia de batalla

Claire Vial LIRIO DE LOS VALLES / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Jurado: Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11:00 h: Firma de Philippe ETCHEBEST - Sala Jean Despas

De 11:00 a 13:00 horas: Taller 'Baby Trop' para niños con LA TARTE TROPÉZIENNE (zona de pastelería)

11:30 h: Demostración de cocina: Stéphanie Le Quellec** y David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* UNA MESA EN EL SUR / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12:00 h: Cóctel de almuerzo TheFork en Airelles Pan Deï Palais

12:15 h: Almuerzo benéfico en LA PETITE PLAGE a beneficio de Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet*, Eric Canino**, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton***, Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** y Sébastien Bouillet

Gerald Passedat***

Entrega de la medalla “Oficial del Mérito Agrícola”

12:30 h: Demostración culinaria: Nicola Canuti y su brigada LE BYBLOS IL GIARDINO

A partir de las 13.00 horas. Hasta las 14:30 h: Talleres de Joy para niños (zona de repostería)

13:30 h: Demostración culinaria: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14:00 h: Firma de Yann COUVREUR - Sala Jean Despas

14:30 h: Demostración culinaria: Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANTE SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14:45 h: Batalla «La península flotante» con CIDS (zona de pastelería): Pastelero CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Jurado: Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15:00 h: Mesa redonda – La Tierra, organismo pensante

presentado por Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis y Patrice de Colmont

15:00 h: Firma de Maxime FREDERIC - Sala Jean Despas

15:30 h: Demostración de cocina con BOULENCIEL y BALICCO

Mallory Gabsi* y Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16:00 h: Petanca de los cocineros

16:00 h: Firma MERCOTTE - Sala Jean Despas

16:30 h: Demostración culinaria: Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques y Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17:30 h: Demostración culinaria: Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANTE INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18:30 h: Demostración culinaria: Fabien Dabet RESTAURANTE LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

LUNES 5 DE MAYO DE 2025

9:00 a.m.: Demostración de cocina

Florent Manini y Anne Thillaye LOS TRABAJADORES DE TEMPORADA / Emilie Myotte EL PEQUEÑO ZINC / Damien Levivien LA PEQUEÑA CASA / EN NUESTRA CASA

De 9 a 10:30 h: Caza del Productor Infantil a cargo de Joy (zona de repostería)

10:00 h: Demostración culinaria: Nicolas Golafarb TOMILLO SILVESTRE / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon y Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO y SYDNEY BIASOTTO

11:00 h: Batalla de alcachofas de Barigoule con CHÂTEAU SAINT-MAUR: Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert LIRIO DE LOS VALLES / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Jurado: Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard y Gui Gedda

11:30 h: Entrega de los Trofeos del Terroir en el jardín del Hotel les Palmiers

11:30 h: Se celebra la «Copa Le Gall» en Provenza (zona de pastelería)

Jurado: Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier y Maxime Dorner DORNER FRERES

12:00 p.m.: Almuerzo cóctel en Althoff Villa Belrose

12:30 h: Demostración culinaria: Masaki Nagao** DUENDE y Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege y Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13:30 h: Demostración culinaria: Alessandro Pizza y Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSIN

A partir de las 14 horas. Hasta las 15:30 h: Caza de Productores Infantiles a cargo de Joy (zona de repostería)

14:30 h: Batalla de garbanzos para adultos y niños con CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz JARDIN SECRET / Oxana Cretu RESTAURANTE INIMA / Nizar Gourichy LIRIO DE LOS VALLES / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Jurado: Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16:00 h: Demostración culinaria: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17:00 h: Masterclass de cata de aceites de oliva de la región Sur con FRANCE OLIVE

Ganadores de medallas en el concurso general agrícola de 2025 y ceremonia de entrega de premios a los ganadores

18:00 h: Gran Banquete y Petanca de los Productores con JOSPER 1969 y BALICCO