Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Gratis

Beskrivning

I hjärtat av en legendarisk by, genomsyrad av historia, autenticitet och värderingar, samlas många kockar för att fira producenter och skickliga hantverkare den 3, 4 och 5 maj.

Runt en marknad med exceptionella produkter, på det berömda Place des Lices i Saint-Tropez, avslöjar kockarna sina hemligheter och presenterar regionens producenter och hantverkare.

Alla är enade för att introducera lokala, europeiska och internationella kunder till rikedomen i vår region, baserat på grundläggande värderingar. Kockar i Saint-Tropez hyllar regionala producenter och expertis: tre dagar av utbyte, delning och firande för all publik.

Sedan starten i hjärtat av staden Bailli de Suffren har evenemanget "Kockarna i Saint-Tropez firar producenterna" etablerat sig som ett evenemang som man inte får missa för att fira gastronomi och skatterna i våra regioner.

Förträfflighet, äkthet, uppriktighet, gemytlighet och delning.

Trogen dessa värderingar utvecklas evenemanget för sin femte upplaga 2025 med ett nytt liv.

Föreningen Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, under Arnaud Donckeles hederspresidentskap och Vincent Maillards ordförandeskap, kommer att arbeta tillsammans med Turquoise Events för att organisera en allt mer ambitiös och inspirerande 2025-upplaga.

Under beskydd av kocken Glenn Viel med tre Michelinstjärnor, lovar 2025 års upplaga att bli ett ännu mer bländande firande för gastronomi och producenter.

På programmet: kulinariska demonstrationer, strider orkestrerade av de största lokala, nationella och internationella kockarna, välgörenhetslunch och den magnifika konditoritävlingen "La Tropézienne", som leds av Cédric Grolet.

För detta stora producentfirande kommer kända kockar att finnas på plats: Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur och många fler.

I samarbete med staden Saint-Tropez, gå med oss den 3, 4 och 5 maj 2025 på Place des Lices för tre dagars firande, delning och överföring, öppet för alla.

Tillgänglighet och tjänster

Accepterade djur
Handicaptillgång
Barnvänlig
Spelområde
Tullparkering
Toalett

Språk

Franska

Plats

Program

LÖRDAG 3 MAJ 2025

09:15: Aioli och Fish Carving Battles

Kämpa mot Aioli med VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Jury: Olivier Roux och Eric Barneoud OLIVOLJEPRODUCENTER / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / SAINT-TROPEZ TOWN HALL

Fish Cutting Battle med UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LILY OF THE VALLEY CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Jury: Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10:45: FOTO AV EVENEMANG OCH ÖPPNING

11:15: Kulinarisk demonstration : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12:00: Kulinarisk demonstration : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13:00: Matlagningsdemonstration : Rocco Seminara, Bilal Amrani och Manon Santini BAGATELLE BEACH

14:00: Kulinarisk demonstration: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane och César Avelin CAPRICE DES DEUX

15:00: Kulinarisk demonstration: Boris Allies och Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15:45: La Tropézienne Konditoritävling med LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT och CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Juryordförande: Cédric Grolet

Jury: Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sebastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17:15: Kulinarisk demonstration: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17:30: Signering av Francois-Régis GAUDRY - Jean Despas Room

18.00: Kulinarisk demonstration Jerome Gangneux 6 NEW YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse och Jerome Larma MOOREA

SÖNDAG DEN 4 MAJ 2025

9:15: Kulinarisk demonstration: Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10:00: Surprise Basket och Eloquence Battles

Battle Surprise Basket med CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier LILYON OF THE VALLEY / Claudio Semedo Borges PRINCE OF WALES / Dan Rodriguez

Jury: Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Kampens vältalighet

Claire Vial LILY OF THE VALLEY / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Jury: Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11:00: Signering av Philippe ETCHEBEST - Jean Despas-rummet

Från kl. 11.00 till 13.00: Baby Trop'-workshop för barn med LA TARTE TROPÉZIENNE (bakverksområde)

11:30: Matlagningsdemonstration: Stéphanie Le Quellec** och David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* ETT BORD I SÖDER / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12:00: TheFork lunchcocktail på Airelles Pan Deï Palais

12:15: Välgörenhetslunch på LA PETITE PLAGE till förmån för Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet*, Eric Canino**, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton***, Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** och Sebastien Bouillet

Gerald Passedat***

Presentation av medaljen "Officer of Agricultural Merit".

12:30: Kulinarisk demonstration: Nicola Canuti och hans brigad LE BYBLOS IL GIARDINO

Från kl 13.00 till 14:30: Joy's workshops för barn (konditoriområdet)

13:30: Kulinarisk demonstration: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14:00: Signering av Yann COUVREUR - Jean Despas Room

14:30: Kulinarisk demonstration: Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANG SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14:45: Kämpa mot "The Floating Peninsula" med CIDS (konditorområdet): Konditor CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Jury: Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15:00: Runt bord - Jorden, tänkande organism

värd av Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis och Patrice de Colmont

15:00: Signering av Maxime FREDERIC - Jean Despas Room

15:30: Matlagningsdemonstration med BOULENCIEL och BALICCO

Mallory Gabsi* och Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16.00: Kockarnas Petanque

16:00: MERCOTTE-signering - Jean Despas-rummet

16:30: Kulinarisk demonstration: Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques och Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17:30: Kulinarisk demonstration: Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18:30: Kulinarisk demonstration: Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

MÅNDAG DEN 5 MAJ 2025

9:00: Matlagningsdemonstration

Florent Manini och Anne Thillaye SÄSONGSARBETARNA / Emilie Myotte DET LILLA ZINKET / Damien Levivien DET LILLA HUSET / PÅ VÅR STÄLLE

Från 09:00 till 10:30: Barnens producentjakt av Joy (bakverksområde)

10:00: Kulinarisk demonstration: Nicolas Golafarb WILD THYME / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon och Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO och SYDNEY BIASOTTO

11:00: Barigoule kronärtskocka kamp med CHÂTEAU SAINT-MAUR: Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert LILY OF THE VALLEY / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Jury: Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard och Gui Gedda

11:30: Presentation av Terroir-troféerna i trädgården på Hotel les Palmiers

11:30: "Le Gall Cup" hålls i Provence (bakverksområde)

Jury: Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier och Maxime Dorner DORNER FRERES

12:00: Cocktaillunch på Althoff Villa Belrose

12:30: Kulinarisk demonstration: Masaki Nagao** DUENDE och Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege och Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13:30: Kulinarisk demonstration: Alessandro Pizza och Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSIN

Från 14.00 till 15:30: Barnens producentjakt av Joy (bakverksområde)

14:30: Kikärtskamp för vuxna och barn med CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz JARDIN SECRET / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Nizar Gourichy LILYON OF THE VALLEY / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Jury: Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16:00: Kulinarisk demonstration: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17:00: Masterclass i provsmakning av olivoljor från den södra regionen med FRANCE OLIVE

Medaljtagare vid 2025 års allmänna lantbrukstävling och prisutdelning till vinnarna

18:00: Grand Banquet och Petanque des Producers med JOSPER 1969 och BALICCO