Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Vrij

Beschrijving

In het hart van een legendarisch dorp, doordrenkt van geschiedenis, authenticiteit en waarden, komen op 3, 4 en 5 mei talrijke chef-koks bijeen om producenten en bekwame ambachtslieden te eren.

Rondom een markt met uitzonderlijke producten, op de beroemde Place des Lices in Saint-Tropez, onthullen chef-koks hun geheimen en stellen ze de producenten en ambachtslieden uit de regio aan u voor.

Wij verenigen ons om lokale, Europese en internationale klanten kennis te laten maken met de rijkdom van onze regio, op basis van essentiële waarden. Chefs in Saint-Tropez vieren de regionale producenten en hun vakmanschap: drie dagen van uitwisseling, delen en vieren voor alle doelgroepen.

Sinds de lancering in het hart van de stad Bailli de Suffren heeft het evenement "Chefs in Saint-Tropez eren de producenten" zich ontwikkeld tot een onmisbaar evenement dat de gastronomie en de schatten van onze regio's viert.

Uitmuntendheid, authenticiteit, oprechtheid, gezelligheid en delen.

Trouw aan deze waarden geeft het evenement een nieuw elan voor de vijfde editie in 2025.

De vereniging Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, onder het erevoorzitterschap van Arnaud Donckele en het voorzitterschap van Vincent Maillard, zal samenwerken met Turquoise Events om een nog ambitieuzere en inspirerende editie van 2025 te organiseren.

Onder het patronaat van driesterrenchef Glenn Viel belooft de editie van 2025 een nog schitterender feest te worden van gastronomie en producenten.

Op het programma: culinaire demonstraties, battles georganiseerd door de beste lokale, nationale en internationale chefs, een liefdadigheidslunch en de schitterende patisseriewedstrijd “La Tropézienne” onder voorzitterschap van Cédric Grolet.

Voor dit grote producentenfeest zullen gerenommeerde chef-koks aanwezig zijn: Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur en nog veel meer.

In samenwerking met de stad Saint-Tropez nodigen we u op 3, 4 en 5 mei 2025 uit op de Place des Lices voor drie dagen vol feest, uitwisseling en overdracht, open voor iedereen.

Toegankelijkheid en diensten

Geaccepteerde dieren
Toegang voor gehandicapten
Kindvriendelijk
Speelruimte
Tolparking
Toilet

Gesproken talen

Frans

Locatie

Programma

ZATERDAG 3 MEI 2025

09:15 uur: Aioli- en vissnijgevechten

Aioli Battle met VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Jury: Olivier Roux en Eric Barneoud OLIJFOLIEPRODUCENTEN / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / STADHUIS VAN SAINT-TROPEZ

Vissnijdend gevecht met UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie LELIETJE VAN DE DALEN CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Jury: Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10:45 uur: foto van het evenement en de opening

11.15 uur: Culinaire demonstratie : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12.00 uur: Culinaire demonstratie : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13.00 uur: Kookdemonstratie : Rocco Seminara, Bilal Amrani en Manon Santini BAGATELLE BEACH

14.00 uur: Culinaire demonstratie: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane en César Avelin CAPRICE DES DEUX

15.00 uur: Culinaire demonstratie: Boris Allies en Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15.45 uur: La Tropézienne Pastry Competition met LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT en CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Juryvoorzitter: Cédric Grolet

Jury: Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sebastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17.15 uur: Culinaire demonstratie: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17.30 uur: Signering door Francois-Régis GAUDRY - Jean Despas-zaal

18.00 uur: Culinaire demonstratie Jerome Gangneux 6 NEW YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse en Jerome Larma MOOREA

ZONDAG 4 MEI 2025

09.15 uur: Culinaire demonstratie: Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10:00 uur: Verrassingsmand en Welsprekendheidsgevechten

Battle Surprise Basket met CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier LELIETJES-DER-DALEN / Claudio Semedo Borges PRINS VAN WALES / Dan Rodriguez

Jury: Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Gevechtswelsprekendheid

Claire Vial LELIETJES-DER-DALEN / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Jury: Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11.00 uur: Ondertekening door Philippe ETCHEBEST - Jean Despas-zaal

Van 11.00 tot 13.00 uur: Workshop 'Baby Trop' voor kinderen met LA TARTE TROPÉZIENNE (patisseriehoek)

11.30 uur: Kookdemonstratie: Stéphanie Le Quellec** en David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* EEN TAFEL IN HET ZUID / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12.00 uur: TheFork lunchcocktail bij Airelles Pan Deï Palais

12.15 uur: Liefdadigheidslunch in LA PETITE PLAGE ten voordele van Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet*, Eric Canino**, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton***, Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** en Sebastien Bouillet

Gerald Passedat***

Uitreiking van de medaille “Officier van Landbouwverdienste”

12.30 uur: Culinaire demonstratie: Nicola Canuti en zijn brigade LE BYBLOS IL GIARDINO

Vanaf 13.00 uur tot 14.30 uur: Joy’s workshops voor kinderen (patisserie)

13.30 uur: Culinaire demonstratie: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14.00 uur: Signering door Yann COUVREUR - Jean Despas-zaal

14.30 uur: Culinaire demonstratie: Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANT SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14.45 uur: Strijd “Het drijvende schiereiland” met CIDS (patisserie): Patissier CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Jury: Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15.00 uur: Rondetafelgesprek - Aarde, denkend organisme

gehost door Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis en Patrice de Colmont

15.00 uur: Signeersessie door Maxime FREDERIC - Jean Despas-zaal

15.30 uur: Kookdemonstratie met BOULENCIEL en BALICCO

Mallory Gabsi* en Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16.00 uur: Chefs' Pétanque

16.00 uur: MERCOTTE-signering - Jean Despas-zaal

16.30 uur: Culinaire demonstratie: Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques en Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17.30 uur: Culinaire demonstratie: Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18.30 uur: Culinaire demonstratie: Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

MAANDAG 5 MEI 2025

09:00 uur: Kookdemonstratie

Florent Manini en Anne Thillaye DE SEIZOENSARBEIDERS / Emilie Myotte HET KLEINE ZINK / Damien Levivien HET KLEINE HUIS / BIJ ONS

Van 9.00 tot 10.30 uur: Kinderproducentenjacht door Joy (patisserie)

10.00 uur: Culinaire demonstratie: Nicolas Golafarb WILDE TIJM / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon en Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO en SYDNEY BIASOTTO

11.00 uur: Barigoule-artisjokgevecht met CHÂTEAU SAINT-MAUR: Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert LELIETJE VAN DE VALLEI / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Jury: Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard en Gui Gedda

11.30 uur: Presentatie van de Terroir Trofeeën in de tuin van Hotel les Palmiers

11.30 uur: De “Le Gall Cup” vindt plaats in de Provence (patisserie)

Jury: Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier en Maxime Dorner DORNER FRERES

12.00 uur: Cocktaillunch bij Althoff Villa Belrose

12.30 uur: Culinaire demonstratie: Masaki Nagao** DUENDE en Mathieu Kapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege en Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13.30 uur: Culinaire demonstratie: Alessandro Pizza en Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSIN

Vanaf 14.00 uur tot 15.30 uur: Kinderproducentenjacht door Joy (patisserie)

14.30 uur: Kikkererwtengevecht voor volwassenen en kinderen met CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz JARDIN SECRET / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Nizar Gourichy LELIETJES-DER-DALEN / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Jury: Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16.00 uur: Culinaire demonstratie: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17.00 uur: Masterclass in het proeven van olijfolie uit de zuidelijke regio met FRANCE OLIVE

Medaillewinnaars op de algemene landbouwcompetitie van 2025 en prijsuitreiking voor de winnaars

18.00 uur: Grand Banquet en Pétanque des Producers met JOSPER 1969 en BALICCO