Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs

02/05/2025

09:00

-19:30

Gratis

Descrizione

Nel cuore di un villaggio leggendario, intriso di storia, autenticità e valori, il 3, 4 e 5 maggio numerosi chef si riuniranno per celebrare produttori e artigiani qualificati.

Intorno a un mercato di prodotti d'eccezione, nella celebre Place des Lices di Saint-Tropez, gli chef svelano i loro segreti e presentano i produttori e gli artigiani della regione.

Tutti sono uniti per far conoscere ai clienti locali, europei e internazionali la ricchezza del nostro territorio, basandosi su valori essenziali. Gli chef di Saint-Tropez celebrano i produttori e le competenze regionali: tre giorni di scambi, condivisione e festa per tutti i tipi di pubblico.

Sin dal suo lancio nel cuore della città di Bailli de Suffren, l'evento "Gli Chef di Saint-Tropez celebrano i Produttori" si è imposto come un appuntamento imperdibile per celebrare la gastronomia e i tesori dei nostri territori.

Eccellenza, autenticità, sincerità, convivialità e condivisione.

Fedele a questi valori, l'evento si evolve per la sua quinta edizione nel 2025, con una nuova linfa vitale.

L'associazione Les Chefs fêtent les Producteurs et Artisans, sotto la presidenza onoraria di Arnaud Donckele e la presidenza di Vincent Maillard, collaborerà con Turquoise Events per organizzare un'edizione 2025 ancora più ambiziosa e stimolante.

Con il patrocinio dello chef Glenn Viel, insignito di tre stelle Michelin, l'edizione del 2025 promette di essere una celebrazione ancora più abbagliante della gastronomia e dei produttori.

In programma: dimostrazioni culinarie, battaglie orchestrate dai più grandi chef locali, nazionali e internazionali, pranzo di beneficenza e il magnifico concorso di pasticceria “La Tropézienne”, presieduto da Cédric Grolet.

Per questa grande festa dei produttori saranno presenti chef rinomati: Éric Frechon, Gérald Passedat, Arnaud Lallement, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Emmanuel Renaut, Frédéric Anton, Mercotte, Danny Khezzar, Malory Gabsi, Yann Couvreur e molti altri.

In collaborazione con la città di Saint-Tropez, vi aspettiamo il 3, 4 e 5 maggio 2025 a Place des Lices per tre giorni di festa, condivisione e trasmissione, aperti a tutti.

Accessibilità e servizi

Animali accettati
Accesso handicap
Adatto ai bambini
Area di gioco
Parcheggio a pedaggio
WC

Lingue parlate

francese

Posizione

Programme

SABATO 3 MAGGIO 2025

9:15: Sfida di aioli e taglio del pesce

Battaglia di Aioli con VAR TOURISME

Sacha Coutal MOOREA / CHEZ CAMILLE / Marylou Contreras HERA / Yan Capsie BYBLOS

Giuria: Olivier Roux e Eric Barneoud PRODUTTORI DI OLIO D'OLIVA / Xavier Mathieu* / Sylvain Humbert / MUNICIPIO DI SAINT-TROPEZ

Battaglia di taglio del pesce con UMIH

Jehan Frehel VILLA BELROSE / Ouaked Clécie GIGLIO DELLA VALLE CAMPUS DE GROISY / Charles Martinio LE GIRELIER / Emmanuel Mazzucci BYBLOS

Giuria: Gerald Passedat*** / Thierry Di Tullio / Christopher Hache* / Yoric Tieche* / Antonio Salvatore* / Eric Briffard

10:45: FOTO DELL'EVENTO E DELL'INAUGURAZIONE

11:15: Dimostrazione culinaria : Cyril Lignac PATISSERIE CYRIL LIGNAC

12:00: Dimostrazione culinaria : Eric Canino** LA RESERVE / Jimmy Coutel VILLA BELROSE ALTHOFF ASTORIA

13:00: Dimostrazione di cucina : Rocco Seminara, Bilal Amrani e Manon Santini BAGATELLE BEACH

14:00: Dimostrazione culinaria: Robin Pierrugues PIERRUGUES / Bastien Guiral / BIG T / Stéphane e César Avelin CAPRICE DES DEUX

15:00: Dimostrazione culinaria: Boris Allies e Eloi Cabellan CHEVAL BLANC SAINT-TROPEZ

15:45: Concorso di pasticceria La Tropézienne con LA TARTE TROPÉZIENNE, MATFER BOURGEAT e CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Presidente della giuria: Cédric Grolet

Giuria: Brandon Dehan***, Maxime Frederic***, Philippe Etchebest**, Mercotte, Jérome de Oliveira, Yann Couvreur, Sebastien Bouillet, Albert Dufréne, Julie Mathieu

17:15: Dimostrazione culinaria: Tarek Ahamada HOTEL DU CAP EDEN ROC / Eric Raynal* CHATEAU DE BERNE / Yoann Normand PATISSERIE NORMAND

17:30: Autografo di François-Régis GAUDRY - Sala Jean Despas

18:00: Dimostrazione culinaria Jerome Gangneux 6 NEW YORK / Jean-Christophe Lebascle LA MANUFACTURE / Yohan Toulouse e Jerome Larma MOOREA

DOMENICA 4 MAGGIO 2025

9:15: Dimostrazione culinaria: Baptiste Salduci / Christian Fernandez LA MARAIS

10:00: Sfida a sorpresa a canestro e a eloquenza

Cesto a sorpresa di battaglia con CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Camille Delcroix* BACÔVE / Charley Bouhier MUGHETTO / Claudio Semedo Borges PRINCIPE DI GALLES / Dan Rodriguez

Giuria: Philippe Etchebest** / Michel Sarran* / Tom Meyer** / Philippe Colinet* / Danny Khezzar* / Mathieu Viannay** / Francois Regis Gaudry

Eloquenza di battaglia

Claire Vial MUGHETTO / CAMPUS DE GROISY / Thomas Grangeon / Camille Reis LE GIRELIER

Giuria: Stéphanie Le Quellec** / Georgiana Viou* / Aimé Stoesser / Pascal Barbot* / Guillaume Goupil* / Olivier Nasti**

11:00: Autografo di Philippe ETCHEBEST - Sala Jean Despas

Dalle 11:00 alle 13:00: laboratorio Baby Trop' per bambini con LA TARTE TROPÉZIENNE (spazio pasticceria)

11:30: Dimostrazione di cucina: Stéphanie Le Quellec** e David Le Quellec LA SCENE / Ludovic Turac* UNA TAVOLA DEL SUD / Christophe Chiavola* LE PRIEURÉ BAUMANIERE / Franck Putelat**

12:00: Pranzo con cocktail TheFork presso Airelles Pan Deï Palais

12:15: Pranzo di beneficenza a LA PETITE PLAGE a favore di Solidarité PAYSANS

Philippe Colinet*, Eric Canino**, Glenn Viel***, Arnaud Lallement***, Frédéric Anton***, Stéphane Buron**, Jean-Louis Nomicos*, Emmanuel Renaut***, Maxime Meilleur** e Sebastien Bouillet

Gerald Passedat***

Consegna della medaglia “Ufficiale al Merito Agricolo”

12:30: Dimostrazione culinaria: Nicola Canuti e la sua brigata LE BYBLOS IL GIARDINO

Dalle ore 13:00 dalle 14.30 alle 19.30: Laboratori di Joy per bambini (area pasticceria)

13:30: Dimostrazione culinaria: Francois Laurent Apchie HOTEL AREV

14:00: Autografo di Yann COUVREUR - Sala Jean Despas

14:30: Dimostrazione culinaria: Antonio Salvatore* RAMPOLDI / Mathieu Dupuis Baumal* CHATEAU DE LA GAUDE / Sylvestre Wahid** RESTAURANT SYLVESTRE / Jean Sevegnes CAFÉ DES MINISTERES

14:45: Battaglia “La penisola galleggiante” con CIDS (area pasticceria): Chef pasticcere CHATEAU LES PREYRES / Flavien Berot LA RESERVE / Lena Bessou CHEVAL BLANC

Giuria: Claire Heitzler / Julien Alvarez / Philippe Bernachon / Jeremy Del Val / Vincent Guerlais / Eric Raynal* / Antoine Gras*/ Benoit Jabouille*

15:00: Tavola rotonda - Terra, organismo pensante

ospitato da Anne Limbour

Glenn Viel, Nadia Sammut, Marc Veyrat, Henri de Pazzis e Patrice de Colmont

15:00: Firmacopie di Maxime FREDERIC - Sala Jean Despas

15:30: Dimostrazione di cucina con BOULENCIEL e BALICCO

Mallory Gabsi* e Helmut MALLORY GABSI / Bastien de Changy / Thomas Danigo* LA PONCHE

16:00: Bocce degli Chef

16:00: firma MERCOTTE - Sala Jean Despas

16:30: Dimostrazione culinaria: Jean Francois Berard LA BASTIDE DES SAVEURS / Damien Cruchet CHATEAU LES PREYRES / Geoffrey Poësson LA BELLE AURORE / Jacques e Mathieu Lagarde CASCADA MARBELLA

17:30: Dimostrazione culinaria: Nadia Sammut* LA FENIERE / Oxana Cretu RESTAURANT INIMA / Kristjel Lleshi CHATEAU ROSE / Quentin André* TERRE BLANCHE

18:30: Dimostrazione culinaria: Fabien Dabet RESTAURANT LA PETITE CAVE / Laurent Tarridec / Eric Delerue / Melissa Rodriguez AU BOIS FLOTTÉ / Titoff

LUNEDÌ 5 MAGGIO 2025

9:00: Dimostrazione di cucina

Florent Manini e Anne Thillaye LE LAVORATORI STAGIONALI / Emilie Myotte IL PICCOLO ZINCO / Damien Levivien LA PICCOLA CASA / A CASA NOSTRA

Dalle 9:00 alle 10:30: Caccia al produttore per bambini a cura di Joy (area pasticceria)

10:00: Dimostrazione culinaria: Nicolas Golafarb TIMO SELVAGGIO / Laurent Mouret LA VERDOYANTE / Suzanne Yvon e Francis Jacques PETIT JACQUES / Sylvain Humbert BELLO VISTO e SYDNEY BIASOTTO

11:00: Battaglia di carciofi Barigoule con CHÂTEAU SAINT-MAUR: Andréa Sarri LE YACA / Evan Albert GIGLIO DELLA VALLE / Eric Sainta-Lucia LA PINEDE / David Millet

Giuria: Nicolas Sintes / Laurent Mouret / Dimitri Droisneau*** / Bruno Oger** / Ludovic Turac* / Fanny Rey** / René Berard e Gui Gedda

11:30: Presentazione dei Trofei Terroir nel giardino dell'Hotel les Palmiers

11:30: La “Le Gall Cup” si terrà in Provenza (area pasticceria)

Giuria: Geoffrey Turpin BYBLOS / Stéphane Marin PATISSERIE MARIN / Gauthier e Maxime Dorner DORNER FRERES

12:00: Pranzo cocktail presso Althoff Villa Belrose

12:30: Dimostrazione culinaria: Masaki Nagao** DUENDE e Mathieu Chapel / Francesco Fezza* CHÂTEAU DE THEOULE / Anthony Salliege e Julien Lepine LES GEORGES PENNAFORT / Sebastien Graize LE PROVENCAL

13:30: Dimostrazione culinaria: Alessandro Pizza e Sébastien Brouste NIKKI BEACH / Allegre Julien LES SANTONS / Benjamin Boloré CHATEAU DE COLLIAS / Ilane Tinchant L'OURSIN

Dalle ore 14.00 fino alle 15:30: Caccia al produttore per bambini di Joy (area pasticceria)

14:30: Battaglia di ceci per adulti e bambini con CHÂTEAU LA MASCARONNE

Benoit Witz GIARDINO SEGRETO / Oxana Cretu RISTORANTE INIMA / Nizar Gourichy MUGHETTO / Robin Pierrugues PIERRUGUES

Giuria: Cedric Burtin** / Jean Remi Caillon* / Christophe Aribert ** / Bertrand Noeureil** / Emmanuel Pilon*** / Franck Putelat** / David Galienne* Maxence Barrufaldi

16:00: Dimostrazione culinaria: Yoric Tieche* GRAND-HOTEL DU CAP FERRAT / Nicolas Sintes ROCHES BLANCHES / Olivier Nasti** LE CHAMBARD / Marc Haeberlin** AUBERGE DE l'ILL

17:00: Masterclass di degustazione degli oli d'oliva della regione meridionale con FRANCE OLIVE

Vincitori delle medaglie al concorso agricolo generale del 2025 e cerimonia di premiazione dei vincitori

18:00: Gran Banchetto e Bocce dei Produttori con JOSPER 1969 e BALICCO