Domaine Val d'Astier

विविध पहलुओं वाली अदूषित प्रकृति के हृदय में, सेग्नेज़ परिवार 2003 में इसके निर्माण के बाद से ही वैल डी'एस्टियर की घाटियों को प्रेमपूर्वक आकार दे रहा है।

ब्रूनो और एलेन की नज़रों में, जहाँ आज उनके बच्चे आर्थर और लॉर भी मौजूद हैं, उन लोगों की ऊर्जा जलती है जिन्होंने पहाड़ी को आकार दिया, पेड़ों को साफ़ किया, पौधे लगाए, और 18 अंगूर की किस्मों को बेहतरीन ढंग से प्रदर्शित करने के लिए पठारों और ढलानों को डिज़ाइन किया। यहाँ, पारिवारिक भावना जुनून और प्रकृति से ओतप्रोत वाइनमेकिंग के लिए प्रेरणा का स्रोत है।

ब्रूनो द्वारा बरगंडी में अर्जित ज्ञान, बैंडोल में परिष्कृत, सेंट-ट्रोपेज़ में प्रोवेंस में पूर्ण, जहां उन्होंने सीखा, सुना, प्रयास किया, हासिल किया, ताकि आज, उनके बेटे आर्थर के साथ, एक सफेद की खनिजता, एक लाल की ताकत, एक गुलाब की सूक्ष्मता उनके हाथों से पैदा हो।

ये मदिरा, खुले वातावरण में, जलवायु के साथ सामंजस्य स्थापित करते हुए, सर्दियों की प्राकृतिक ठंड का लाभ उठाती हैं, तथा इसके बाद इन्हें तहखाने में बोतलों में रखा जाता है, जो जमीन के नीचे खोदे जाते हैं, तथा तापीय परिवर्तनों से सुरक्षित रखे जाते हैं।

प्रत्येक विंटेज, उस क्षेत्र की अद्वितीय और प्राकृतिक चंद्र ऊर्जा तथा उसके शिल्पी वाइन निर्माताओं की विशेषज्ञता को प्रतिबिंबित करता है।